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第二十七章 黄金时代

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  不知道李明科是有没有和他父亲聊,但三天后,他就来找黄晨锋一起投资做生意。但做什么也是要协商一下的。

  黄晨锋肯定想做地产啊,没那么大的本钱做地产也插不进手,不像过几年可以去内地,内地地方很大,本钱小也能插上手开干,香江就那么大,早给英资和香江地产建设商会的人霸占完。

  也想过拍电影,但这不是第一步该走的,现在的电影圈的水也很深,分分钟坑了你。现在也没见过帮会拍的电影大卖过,哪怕黄晨锋是后世来的也不敢包赚不赔,因为他不是专业搞电影的。

  那就是剩下酒吧和餐饮类,这是大部分帮会做的,但黄晨锋不满足小打小闹赚小钱,怎么能搞出名堂来呢?

  调查和分析的结果,首先这个场所必须要开设在人流密集的地方,这样才会有观众光顾,否则就能搁着养蚊子了。

  其次还要对准目标人群,并不是所有人流密集区就可以的。比如说九龙城寨,就是香江人流最密集的地区。但要把酒吧安排在那里,奢望着那些瘾君子、咸湿佬会来支持那简直是白日做梦啊。

  要开就开在港岛的中环,精英多消费高,没帮会麻烦少,最后打算在兰桂坊街开酒吧,并不是一时头脑发热,也是经过深思熟虑的,还有过别人开酒吧的前例,是个好地方。

  有大量的“优皮士”,香江近年兴起都市新贵族,他们收入丰盛,思想超前,温文尔雅,“拼命工作、努力赚钱、讲究享受”是他们共同目标,普遍不太关心政治,不愿承担社会义务,是精神世界空虚的典型人群。

  再就是之前的Studio 54 Disco,就在兰桂坊德己立街38-44号,是装修成埃及风格,一个法老像就这样挂在了墙上的夜店酒吧。 Studio 54是从来都没有一个夜店的历史可以如此辉煌,从1977年到1981年,虽然仅开放了33个月,Studio 54仍然成为有史以来最伟大的俱乐部。

  中环是附近白领多,商业地方,金融的人压力大,下班就要放松,酒吧是白领放松和有情调的地方。

  而晚上9点开始,上班族与同事喝两杯啤酒、吐吐苦水的好时机,也有许多时尚新潮的年轻人及外国人来酒吧饮酒娱乐,灯红酒绿,五光十色,愈夜愈精彩。

  这是黄晨锋叫人做出来的分析,就是想给李明科他们看的,不然他们一定会选择开在九龙半岛那边的,黄晨锋知道兰桂坊会成世界名片的地方,就暗暗做了动作。

  提议开酒吧和餐饮,是想到了后世有兰桂坊之父,加拿大藉的犹太商人盛智文。

  都说他的独具慧眼,有感在香江生活的外国人,欠缺社交场所,太少了,经常抱怨来香港如果要到酒吧去,必须要去酒店,很不方便。

  就在在那个时候,加利福利亚餐厅,正式开启了香港的兰桂坊酒吧文化,还把把西方的传统节日万圣节,圣诞节带到了香江,让香江变成了一个中西方文化融合的地方。

  黄晨锋不相信自己做不成,不然太丢后世人的脸了。要参上一脚,这是合适的时候,黄晨锋就找人在英属维尔京群岛注册了一家公司,彩虹色投资有限公司,投资开兰桂坊酒吧,黄金时代(Ages of Gold)

  什么东西值钱,黄金,任何时候都值钱,但黄金买不了时间。但叫黄金时间却不够大气,就改成了黄金时代,酒吧的名字来源于此。

  抵押汇丰的股票,拿出200万,彩虹色投资有限公司出100万,黄晨锋出100万,李明科也出100万,黄晨锋知道这肯定是他爸李超的钱。

  然后就是按照黄晨锋之前给的计划书,没有计划书,有人就傻傻的拿出钱来吗?请有经验的酒吧管理人,再找地方,谈租约,找装修公司和设计师,讲解要求,讨论方案,招聘人手和培训,服务员一定是要找会英语的,外国人多啊。

  装修隔音,灯光的效果,舞台的表演搭配,音响的摆放,收集歌和挑歌,有唱歌的舞台,计划请乐队来,酒吧各种酒都要有,还有小吃。

  工程量不小,这一大堆的事情要做,想想都头痛,虽然请有人,但黄晨锋是要监督给意见,不然后世的先进经验怎么发挥出来,黄晨锋现在是白天没懒觉和午睡,晚上还要加班,还有深夜去游海,感觉生活没这么充实过。

  酒吧要有特色,酒吧各种酒都要有,最好主打鸡尾酒,10种鸡尾酒,手摇卖的更贵。

  美国早有鸡尾酒了,只是散乱,这是安排给李明科的工作,让他去打听,花钱叫报社去收集,特意花钱请人调查现在出名的鸡尾酒,调制方法,到时这也是宣传名气的法宝之一。再请人和培训,练习调酒,要让他们练习到喝吐。

  马提尼(Martini)可能是许多爱好者所接触的第一杯鸡尾酒,它不仅被誉为“鸡尾酒之王”。

  和马提尼一样,玛格丽特(Margarita)也是世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一,因而被美誉为“鸡尾酒之后”,它曾在 1949 年全美鸡尾酒大赛上获得冠军。

  自 1978 年开始,椰林飘香(Pina Colada)就成为了波多黎各的国酒,1979 年一首关于此酒的歌曲更使其扬名天下。

  边车(Sidecar)鸡尾酒,据说其首次调制是在一战结束,是为了纪念一位喜爱骑着摩托边车在巴黎游玩的美国上尉而诞生。

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  “这几款的鸡尾酒,你们一定要给我练熟了,这是我们的招牌”黄晨锋对着三名调酒师“等酒吧火了,你们就是香江最顶尖的调酒师”

  还差舞台完工。

  “黄先生,演出舞台的事就放心交给我,这你就不必操心,你都把一切提前定好,该如何改造,如何装修,如何选购音响器材,那一套让我们这些专业人士汗颜啊。”装修师傅笑着说道“心想跟着这么一位财大气粗而且专业的老板办事就是痛快,别人最头痛的钱和做决定的问题,在这里都不是问题,还很舒心”

  “好,舞台你记得不要焊死了,要能拆的,以后舞台还要改变风格。”黄晨锋点了点头笑道。“节日期间,我要把舞台移动到大厅中间的,来些特殊的表演”

  还有就是音乐,现在的迪斯科歌曲不够劲爆,黄晨锋打算找个时候去录制一些劲爆的英文歌曲,现在粤语歌开始流行,但还没有开始爆发开来。

  酒吧还是专属迪斯科歌曲,迪斯科是70年代初兴起的一种流行舞曲,电音曲风之一。音乐比较简单,具有强劲的节拍和强烈的动感,也是打响酒吧名气的方法之一。

  还有宣传,不搞好宣传,黄金时代怎么出名,这可是投资了300多万酒吧,在这个时期,多少人敢这么干。

  
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